건강과 다이어트를 함께 추어탕에 대하여

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저는 예전부터 운동을 좋아해서 몸 관리에도 신경을 쓰고
또한 몸무게 관리도 꾸준하게 하기 때문에
건강과 다이어트를 소중하게 생각합니다.

이런 건강과 다이어트는 남녀노소 누구나 관심 있는 분야가 아닐까 싶네요.
그래서 오늘 제가 즐겨먹는 추어탕에 대해서 소개해 드릴까 합니다.

추어탕은 모든 분들이 아시다시피 미꾸라지로 만들어진 탕을 말합니다.
추어탕은 원기를 북돋워 주는 초가을 음식으로써
찬바람이 불기 시작하는 초가을부터 맛이 나고,
우수한 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부하여 초가을에 먹으면 여름내 
더위로 잃은 원기를 회복 시켜주는 음식입니다.
미꾸라지 뼈와 내장을 버리지 않고 통째로 삶아 그 국물에
건지를 넣고 끓이므로 영양 손실이 전혀 없습니다.

추어탕은 미꾸라지를 완전히 삶아서 보이지 않도록 으깨서 만드는 법
산 미꾸라지를 통째로 끓이는 법 이렇게 두 가지 방법이 있습니다.
추어탕은 지역마다 끓이는 방법이 조금씩 다릅니다.

추어탕의 효능은 크게 4가지로 분류할 수 있습니다.

1. 성인병 예방에 좋습니다.
2. 노화방지에 좋습니다.
3. 단백질과 칼슘, 비타민 A,B,D가 풍부하게 함유되어 
원기를 회복시켜주는데 탁월한 강정 식품입니다.
4. 우수한 단백질과 칼슘, 비타민이 풍부하지만
지방이 상대적을 적어서 칼로리 걱정이 없습니다.

이렇게 몸에 좋은 성능을 가지고 있으면서 칼로리까지 낮은
이 음식은 저에게 너무나도 완벽한 음식입니다.

저두 추어탕을 한 그릇 먹으면 든든한건 둘째라도
일주일 이상은 피로가 전보다 덜 쌓이는 느낌을 받습니다.
당연히 음식은 사람과의 궁합도 맞아야 하지만
대체적으로 잘 맞는 음식이라고 생각이 듭니다.

미꾸라지를 좋아하시고 양을 많이 드시는 분은 
미꾸라지가 통으로 들어간 통추어탕을 드시고
시각적으로 좋아하시지 않는 분은 
그냥 추어탕을 드셔보기를 추천드립니다.

 

다시 한번 추어탕은 칼로리가 적어 다이어트에도 도움이 되며
원기회복에도 도움이 되니
가끔 한 번씩 드셔 보시는 것을 추천드립니다.

배달이나 직접 가서 드시지 못하는 분은
가정에서 간단 조리로 드실 수 있게 링크를 올리겠습니다.
한 번도 드셔 보시지 않은 분은 도전해 보세요.

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남가네설악추어탕

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